BAR YUMMY SAKE スマホを活用したブラインドテイスティング

自分の舌に合う日本酒に出会える！スマートフォンを活用したブラインドテイスティングで好みの味わいを発見できるバーが期間限定で渋谷にオープン。

『BAR YUMMY SAKE』では、スマートフォンを活用した簡単なブラインドテイスティングを行い、その人に合った舌のタイプを判定します。テイスティング結果に応じて、会場に設置した様々なコンテンツが楽しめます。

■YUMMY ZONE: スマートフォンを使った簡単ブラインドテイスティング
YUMMY ZONEでは、ブラインドテイスティングとAI技術を活用し、参加者の味覚を「スルスル」「キュンキュン」などのオノマトペ(擬音語)で12タイプに分けて判定。オノマトペによる味覚タイプの分類は利き酒師の監修を受けており、自分のタイプがわかれば、多種多様な日本酒の中から自分に合った味わいの商品を簡単に選ぶことができるようになります。
YUMMY ZONEでは、参加者のスマートフォンからWEBサービスにアクセスし、少量10種の日本酒ブラインドテイスティング。味わいを5段階評価するシンプルな操作だけで、味覚のタイプを判定します。テイスティングする日本酒のセレクトや、味覚判定のAI技術も、利き酒師と共に開発されています。テイスティング中は、より味覚に集中するため、ノイズキャンセルテクノロジーと視覚的に空間を遮るパーテーションで構成されたウェアラブルデバイス「WEAR SPACE」を着用します。

■YUMMY MARKET: 結果に応じた12種のオノマトペ酒を購入できる
YUMMY MARKETでは、自分の舌のタイプに合わせたYummy Sake提携商品「オノマトペ酒」をグラスまたはボトルで購入できます。各オノマトペ酒に合わせた「闇のおつまみ」も味わえる予定です。

■ONOMATOPE ZONE: オノマトペ酒を、仲間とゆっくり楽しめるスペースを解放
ONOMATOPE ZONEでは、判定結果が近い、自分と「舌の相性がいい」人と一緒にオノマトペ酒を楽しむことができます。オノマトペ酒グラス一杯とおつまみはチケット料金に含まれていますが、YUMMY MARKETで追加注文(有料)することも可能です。